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SAQUITOS DE SECRETO DE CERDO AL CURRY CON PASAS Y PIÑONES
Delicioso contraste de sabores y culturas.De una manera muy fácil con nuestras obleas para empanadillas de toda la vida, podemos hacer estos sabrosos "saquitos", que por su aspecto nos recuerdan al...
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HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS Y JAMÓN
! Que fácil darse todo un "homenaje" !Igual hay alguien a quien no le gusten los huevos con patatas ..., ( no digo que no ), ... pero seguro que somos muchos más los que sucumbimos ante un "platito" de...
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COPA DE SERRADURA PORTUGUESA
Sencilla y deliciosa.Tan sólo tres ingredientes, unos minutos ..., y vamos a conseguir un apetitoso postre, que va a encantar a grandes y pequeños. Tiene la ventaja de que se prepara el día anterior y...
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ESPAGUETIS A LA "PUTTANESCA"
Sabor a Italia.La pasta con salsa putanesca es una de las recetas que no te debes perder, ya que se prepara muy facilmente y queda realmente espectacular. *Si te preguntas si el "nombrecito" tiene que...
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"PESCAITO" FRITO
Pijotas, boquerones, bacaladillas, jurelitos, sardinas, acedías, salmonetitos .... Tenemos una amplia gama de pescados de pequeño tamaño en todos los mercados y a un precio muy razonable, que cocinados...
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PATATAS FRITAS CON QUESO Y BACON AL ESTILO FOSTER´S CON SALSA CASERA
BACON & CHEESE FRIES Hoy nos saltamos la dieta a la torera, y preparamos uno de los entrantes más populares de la famosa cadena de restaurantes Foster´s Hollywood: sus "Bacon & cheese fries".El...
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ALBÓNDIGAS DE LA ABUELA
Deliciosas albóndigas en salsa con un toque muy especial.Es impresionante como olores y sabores se pueden grabar en nuestra memoria y trasladarnos a momentos gratificantes del pasado, sin apenas darnos...
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DORADA A LA SAL ( limpieza, preparación y emplatado )
Pescados a la sal: todo sabor y jugosidad.Cuando cocinamos pescados con esta técnica, conseguimos hacer una especie de horno con la sal que hace que el pescado se cocine en su propio jugo, quedando...
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PAPAS ARRUGÁS CON MOJO ROJO
Una sabrosa muestra de la rica gastronomía canaria.Una de las recetas más conocidas del archipiélago canario junto con el "gofio", son las papas arrugadas o "arrugás", acompañadas con mojo picón o...
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QUICHE DE HOJALDRE A LA CARBONARA
Una receta perfecta para compartir .., con la que seguro vas a disfrutar.La "quiche" es una tarta salada de origen francés, que habitualmente se hace con masa quebrada y se rellena con los más variados...
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ANCHOAS EN SALAZON ( LIMPIEZA )
Sabor y tradición.!! Que ricas unas buenas anchoas de salazón y cuanto juego nos pueden dar en nuestra cocina !!La elaboración de productos en salazón es un arte milenario, que en el caso de la anchoa,...
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POLLO DE CORRAL EN SALSA ( GUISADO EN OLLA RÁPIDA )
Ahorra tiempo sin perder sabor.Los pollos de corral son de mayor tamaño y su carne tiene un sabor diferente a la de los pollos comunes que encontramos normalmente. El color es amarillento debido a una...
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MEDALLONES DE POLLO EMPANADO
Ideales para cualquier ocasión y gustan a "peques".. y no tan "peques"La pechuga de pollo es la parte más magra, .. y por consiguiente, más sana del pollo; pero a veces puede resultar un poco seca y...
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CHAMPIÑONES AL AJILLO
Más fácil imposible ...El champiñón es el hongo comestible más usado en cocina .., y por todos es sabido su bajo contenido calórico. Se presta a preparaciones de todo tipo, ya sea como absoluto...
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PASTELITOS DE CHOCOLATE RELLENOS FÁCILES
Más sencillos imposible !!Seguro que te sorprendes de lo fácil que resulta preparar unos vistosos y ricos pastelitos que podrás rellenar a tu gusto, .. y donde todo está practicamente hecho.Vamos a...
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ALBÓNDIGAS DE GARBANZOS, ESPINACAS Y PASAS, EN SALSA DE TOMATE
Unas albóndigas diferentes, con un estupendo sabor.Por todos es sabida la conveniencia del consumo de vegetales en nuestra dieta diaria, pero hay personas a las que igual les cuesta un poco...
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REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS
Sencillo y delicioso !!Los revueltos son preparaciones que tienen el huevo como ingrediente fundamental; .. y que nos permiten de una forma rápida, solucionar tanto segundos platos, como cenas sanas y...
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CONCHAS FINAS AL AJILLO
Sabor a mar en tu mesa.Las conchas finas, también llamadas almejas malagueñas, ( ya que es el lugar donde principalmente se consumen ), son moluscos bivalvos generalmente de tamaño considerable, concha...
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FLAN DE HUEVO LIGERO
! Que ricos y fáciles de hacer los flanes caseros !Ingredientes que habitualmente tenemos en casa y unos minutos de nuestro tiempo, es lo que necesitamos para conseguir unos ricos flanes que van a...
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ESCALOPE DE POLLO RELLENO DE JAMÓN Y PIMIENTOS
Muy jugoso y un sabor estupendo !!La carne de pollo se encuadra dentro de la categoría de carnes blancas y aparte de ser fuente de proteinas y vitaminas, .. la pechuga es su parte más magra y por...
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